Beschaffungsmanagement

Studiengänge mit diesem Modul: Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)

Kurzbeschreibung: Eine zielorientierte Versorgung mit Vorprodukten, Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen sowie immateriellen Einsatzgütern zu optimalen Gesamtkosten ist das Ziel eines modernen Beschaffungsmanagements. In dem Modul werden grundlegende Aufgaben und Instrumente des Beschaffungsmanagements thematisiert, wobei unter Einbezug der Distributionsseite, Schnittstellenprobleme und entsprechende Lösungsansätze des Beschaffungsmanagements aufgezeigt werden sollen.

Lehrinhalte

1. Theoretische Grundlagen der Beschaffung - Bedeutung und Objekte der Beschaffung - Aufgaben der Beschaffung - Organe der Beschaffung
theoretischer Hintergrund
2. Strategisches Beschaffungsmanagement
Ziele
Kosten- und Erlöspotential
3. Operatives Beschaffungsmanagement
Buying-Center/Selling-Center Konzepte
Instrumente der Kostenreduzierung
E-Procurement
Organisation der Beschaffung
4. Vertrags- und Preisverhandlungen
Einkaufspreisanalysen
Konditionsrechnungen
5. Rohstoffeinkauf
Absicherungsgeschäfte
6. Lieferantenmanagement
7. Beschaffungsmarktforschung
8. Beschaffungscontrolling

Lernergebnisse / Kompetenzziele: Wissensverbreiterung
Die Studierenden sind in der Lage, die wesentlichen Einflussfaktoren in der Beschaffung und die Instrumente des Beschaffungsmanagements zu erläutern.
Wissensvertiefung
Die Studierenden erwerben spezielle Kenntnisse zum Schnittstellenmanagement zwischen Lieferanten- und Einkaufsseite.
Können - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden sind in der Lage Problemstellungen des Beschaffungs-Managements zu erkennen und zu analysieren und entsprechende Lösungskonzepte zu entwickeln.
Können - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden sind in der Lage, auf der Basis durchgeführter Marktanalysen und Angebotsvergleiche, Vergabeverhandlungen mit Lieferanten zu führen.
Können - systemische Kompetenz
Die Studierenden können Problemfelder der Beschaffung mit Hilfe geeigneter "Management-Tools" eigenständig deuten.

Empfohlene Vorkenntnisse: Module "Kosten- und Leistungsrechnung" sowie "Materialwirtschaft und Logistik" bestanden.

Lehr-/Lernkonzept

Workload Dozentengebunden
Std. Workload	Lehrtyp
45	Vorlesungen
15	Übungen
Workload Dozentenungebunden
Std. Workload	Lehrtyp
30	Veranstaltungsvor-/-nachbereitung
30	Literaturstudium
30	Prüfungsvorbereitung

Literatur: Large, R.: Strategisches Beschaffungsmanagement, 5. Aufl., 2013

Wannenwetsch, H. : Erfolgreiche Verhandlungsführung in Einkauf und Logistik, 3. Aufl., 2009

Prüfungsleistung

Bemerkung zur Prüfungsform: aktuelle Prüfungsform: Klausur, 2-stündig (alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuwählen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)