Berufliche Didaktik 1

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 15.0 vom 13.03.2020

44B0097

Vocational Didactic 1

Berufliche Bildung - Teilstudiengang Ökotrophologie (B.Sc.)

1

Im ersten berufsdidaktischen Modul werden grundlegende Elemente der beruflichen Didaktik, berufsfeldbezogen bzw. ausgerichtet auf die berufliche Fachrichtung Ökotrophologie, thematisiert. Auf die in diesem Modul angelegten Kompetenzen und Wissensbausteinen bauen die weiteren berufsdidaktischen Module auf.

• Grundlegende Begriffe: Didaktik, Fachdidaktik, Berufsfeld-Didaktik, Berufliche Didaktik u.a.
• Der Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft und die berufliche Fachrichtung Ökotrophologie
• Bildungsgänge im Berufsfeld, Qualifikationsebenen und Arbeitsfelder
• Lernorte und Institutionen in der beruflichen Aus- und Weiterbildung
• Strukturelle Merkmale der Ausbildung und Schülerprofile im Berufsfeld
• Ordnungsmittel im Berufsfeld – Rahmenlehrpläne und Ausbildungsordnungen
• Analyse von Curricula unter besonderer Berücksichtigung des Lernfeldkonzepts
• Prinzipien, berufsdidaktische Theorien und Konzepte für den beruflichen Unterricht im Berufsfeld
• Skizzierung von Lernsituationen für ausgewählten Bildungsgänge
• Lernen im Betrieb – ausgewählte Methoden und Verfahren
• Entwicklung beruflicher Handlungskompetenz – Formulierung von Kompetenzzielen

Wissensverbreiterung
- kennen die grundlegenden Begriffe und Arbeitsfelder der Beruflichen Didaktik im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft bzw. der beruflichen Fachrichtung Ökotrophologie
- kennen die beruflichen Bildungsgänge, Qualifikationsebenen und Arbeitsfelder im Berufsfeld
- sind sich der heterogenen Schülerklientel an der berufsbildenden Schule bewusst
- kennen Ausbildungsverfahren der betrieblichen Ausbildung
Wissensvertiefung

Können - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden
- können die Ordnungsmittel und Lernorte der beruflichen Ausbildung aufeinander zu beziehen und Vorschläge zu einer gelingenden Lernortkooperation unterbreiten
- sind in der Lage, Ordnungsmittel im Berufsfeld im Hinblick auf didaktische Entscheidungen zu analysieren
- können theoriegeleitet berufsdidaktische Entscheidungen zur Unterrichtsplanung treffen
- können Kompetenzziele für den Unterricht formulieren
Können - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden
- können sich über Selbstpräsentationen darstellen und unter Verwendung kognitiver Anker mitteilen
- stellen auch komplexere, ihnen unbekannte Sachverhalte im Plenum dar
Können - systemische Kompetenz
Die Studierenden
- können Planungsentscheidungen auf der Grundlage curricularer Prinzipien treffen, im systematischen Zusammenhang mit den unterrichtlichen und beruflichen Rahmenbedingungen diskutieren und mögliche Alternativen ableiten

Vorlesung, seminaristisch gestaltet mit Gruppenarbeit und anwendungsorientierten Übungen

-

Martin, Michael

Martin, Michael

5

Wird in der Lehrveranstaltung bekannt gegeben

Experimentelle Arbeit

Die Art der experimentellen Arbeit kann mit eingeschränkten Freiheitsgraden von den Studierenden mitbestimmt werden

Die Prüfungsanforderungen werden gemäß der gewählten Art der experimentellen Arbeit kriteriengeleitet spezifiziert

1 Semester

Nur Sommersemester

Deutsch