Geflügelwissenschaften

Studiengänge mit diesem Modul

Kurzbeschreibung: Die Ei- und Geflügelfleischerzeugung hat ein sehr engmaschiges internationales Netz der vertikalen und horizontalen Integration im Bereich der Nutztierwissenschaften geschaffen. Die Studierenden werden auf diese Arbeitswelt durch die Beteiligung der potentiellen Arbeitgeber im Rahmen eines blended learning Angebotes vorbereitet.

Lehrinhalte: Anatomie, Physiologie des GeflügelsGenetik, Zucht, Vermehrung beim GeflügelGeflügelernährung und GeflügelfütterungHaltungssysteme des GeflügelsGesundheit / Krankheiten des GeflügelsTierschutz in der GeflügelhaltungProduktkunde bei GeflügelproduktenStrukturen und Prozesse in der Geflügelproduktion

Lernergebnisse / Kompetenzziele: Wissensverbreiterung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
verfügen über ein breit angelegtes Wissen über die Haupthemengebiete im Kontext der Nutzgeflügelhaltung .
Wissensvertiefung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
verfügen über Wissen, das von aktuellen Entwicklungen getragen wird.
Können - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
können Parameter, die in einer Nutzgeflügelhaltung erhoben werden, interpretieren und bewerten.
Können - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
können anhand eines Fallbeispiels Stärken und Schwächen eines Produktionssystems darstellen
Können - systemische Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
wenden Messtechnik, u.a. im Bereich Klima, an und prüfen deren Aussagekraft und Nutzen.

Empfohlene Vorkenntnisse: Grundlagen der Argrarwissenschaften, Schwerpunkt Nutztiere

Lehrende

Lehr-/Lernkonzept

Workload Dozentengebunden
Std. Workload	Lehrtyp
90	Vorlesungen
30	Seminare
30	Exkursionen
Workload Dozentenungebunden
Std. Workload	Lehrtyp
90	Veranstaltungsvor-/-nachbereitung
30	Bearbeitung von online-Aufgaben
15	Literaturstudium
15	Prüfungsvorbereitung

Literatur: Bell, D.D.; W.D. Weaver: Commercial chicken meat and egg production. Springer 2009

Leeson, S.; J.D. Summers: Nutrition of the chicken.University books, Guelph 2001

Rautenschlein, S.; M. Ryll: Erkrankungen des Nutzgeflügels. utb 2014

Scholtyssek,S.: Geflügel. Ulmer 1987

Tierschutznutztierhaltungs-Vo in der jeweils aktuellen Fassung

Prüfungsleistung

Bemerkung zur Prüfungsform: aktuelle Prüfungsform: mündliche Prüfung (alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuwählen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)