Nachhaltige Pflanzenproduktion: Blattfrüchte

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 9.0 vom 11.07.2022

44B0275

Sustainable Crop Production: Potatoes and Sugar Beets

• Landwirtschaft (B.Sc.)
• Angewandte Pflanzenbiologie – Gartenbau, Pflanzentechnologie (B.Sc.)

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Zur Steuerung und Optimierung von Blattfruchtanbausystemen hinsichtlich Ertrag und Qualität sowie zur Beurteilung möglicher Wirkungen auf angrenzende Ökosysteme und zur Beurteilung der Nachhaltigkeit der Wirtschaftsweise sind vertiefte Kenntnisse in den Bereichen Pflanzenbau, Pflanzenernährung und Düngung, Phytomedizin und Verfahrenstechnik notwendig.

• Für die Kulturen Kartoffeln und Zuckerrüben wird jeweils vermittelt:
• Standort- und Witterungsansprüche
• Fruchtfolge
• Saatbettvorbereitung, Aussaat und Bestellverfahren
• Nährstoffbedarf der Kulturen in Hinblick auf Ertrag und Qualität
• häufig vorkommende Mangelsymptome bei den jeweiligen Kulturen
• Düngestrategien und deren Vorzüglichkeit
• bedeutende Schadorganismen
• Erntetechnik, Aufbereitungs- und Lagertechnik
• Produktionsmanagement dieser Kulturen

Wissensverbreiterung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, verfügen über ein breites, integriertes Wissen und Verständnis im Spannungsfeld nachhaltiger Produktionssysteme des Blattfruchtanbaus. Sie können komplexe Zusammenhänge beschreiben und wissenschaftlich korrekt interpretieren.
Wissensvertiefung
Ihr vertieftes Wissen im Bereich Blattfruchtanbau wird von den aktuellen Entwicklungen getragen. Sie haben die Befähigung die Themenbereiche wissenschaftlich fundiert weiterzuentwickeln

Können - instrumentale Kompetenz
Sie nutzen, interpretieren und bewerten numerische und grafische Daten und wenden verschiedene Verfahren an um die Nachhaltigkeit in der Blattfruchtproduktion zu bewerten und zu gewährleisten.

Können - kommunikative Kompetenz
Sie können Ideen, Konzepte und Informationen zum Themenkomplex nachhaltige Blattfruchtproduktionssysteme einer kritischen wissenschaftlichen Analyse und Bewertung unterziehen.

Können - systemische Kompetenz
Sie wenden berufsbezogenen Fähigkeiten, Fertigkeiten und Techniken an, um komplexe Fragestellungen zum Thema nachhaltiger Blattfruchtanbausysteme zu reflektieren. Dabei wenden sie unterschiedliche wissenschaftliche Theorien vergleichend an.

Vorlesung

Inhalte der Module "Pflanzenbau", "Pflanzenernährung und Düngung" und "Phytomedizin in der Landwirtschaft"

Olfs, Hans-Werner

• Kakau, Joachim
• Korte, Hubert
• Olfs, Hans-Werner

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• Eichborn, H. (1999): landwirtschaftliches Lehrbuch – Landtechnik. Stuttgart: Ulmer Verlag.
• Finck, A. (1997): Dünger und Düngung. Weinheim: Wiley-VCH.
• Hallmann, J., A. Quadt-Hallmann und A. von Tiedemann (2009): Phytomedizin: Grundwissen Bachelor. Stuttgart: UTB Verlag.
• Knittel, H., E. Albert und T. Ebertseder (2012): Praxishandbuch Dünger und Düngung. Agrimedia Verlag.
• Lütke Entrup, N. und J. Öehmichen (2006): Lehrbuch des Pflanzenbaues Bd. 1: Grundlagen. Bonn: AgroConcept GmbH.
• Lütke Entrup, N. und B.C. Schäfer (2011): Lehrbuch des Pflanzenbaues Bd. 2: Kulturpflanzen. Bonn: AgroConcept GmbH.
• Nitsch, A. (2003): Kartoffelbau. Agrimedia Verlag.
• Poehling, H.-M. und J.-A. Verreet (2013): Lehrbuch der Phytomedizin. Stuttgart: Ulmer Verlag.
• Schilling, G. (2000): Pflanzenernährung und Düngung. Stuttgart: UTB Verlag.
  
  Weitere Literatur wird vorlesungsbegleitend bekanntgegeben.

• Mündliche Prüfung
• Klausur 2-stündig
• Referat

Standardprüfungsform: Klausur, 2-stündig (alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuwählen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

1 Semester

Nur Wintersemester

Deutsch