Öffentlichkeitsarbeit

Kurzbeschreibung: Öffentlichkeitsarbeit gehört zum Arbeitsalltag von Ökotrophologen, seien sie bei privatwirtschaftlichen Unternehmen oder im Non-Profit-Bereich tätig. Hintergründe und Praxis der Public Relations wird an ausgewählten Beispielen und anhand von unterschiedlichen Medien vermittelt und in Übungen erprobt.

Lehrinhalte

Lernergebnisse / Kompetenzziele: Wissensverbreiterung
Studierende
- kennen Aufgabe und Stellenwert von Öffentlichkeitsarbeit im Rahmen von Marketing und Unternehmensführung
- sind über die Struktur der Medienlandschaft in Deutschland informiert
- können einzelne Instrumente der Öffentlichkeitsarbeit in Hinblick auf ökotrophologische Praxisfelder unterscheiden und einsetzen
- sind der Lage, die verschiedenen Methoden der Pressearbeit und der Verbraucherinformation umzusetzen
- kennen die Grundlagen des Presse- und Medienrechts
- können eine Erfolgskontrolle von Maßnahmen der Öffentlichkeitsarbeit durchführen

Wissensvertiefung

Können - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden sind in der Lage, einfache journalistische Texte zu schreiben. Sie wenden ausgewählte Gestaltungsmerkmale von Printmedien (u.a. Plakat) an vorgegebenen Beispielen an.
Können - kommunikative Kompetenz

Können - systemische Kompetenz

Lehr-/Lernkonzept

Workload Dozentengebunden
Std. Workload	Lehrtyp
60	Vorlesungen
Workload Dozentenungebunden
Std. Workload	Lehrtyp
10	others
20	Kleingruppen
20	Literaturstudium
40	Hausarbeiten

Prüfungsleistung

Bemerkung zur Prüfungsform: schritliche Übungsaufgabe sowie Erstellung eines Mediums zur Öffentlichkeitsarbeit;Standardprüfungsform: Hausarbeit (alternative Prüfungsformen ggf. von der/dem Prüfenden auszuwählen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)