Tierhaltung im ökologischen Landbau

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 12.0 vom 21.10.2022

44B0406

Organic Animal Husbandry

• Landwirtschaft (B.Sc.)
• Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)

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Bei der ökologischen Tierhaltung ist zu unterscheiden, ob nach EU-Standard oder nach Verbandsrichtlinien produziert wird. Die jeweiligen Besonderheiten und Konsequenzen müssen dem Tierhalter bekannt sein. Auch die Tierhaltung im Ökologischen Landbau muss wirtschaftlich sein. Daher müssen die wirtschaftlichen Bestimmungsfaktoren in ihren Größenordnung bekannt sein.

• - Gesetze- Richtlinien- Einbindung der Tierhaltung in das Betriebssystem- Schranken der Optimierung- Nährstoffflüsse
• Kostenblöcke einzelner Betriebseinheiten

Wissensverbreiterung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
kennen die grundlegenden Anforderungen einer Tierhaltung im Sinne der Ökologischen Tierhaltung nach EU-Vo und nach Verbandsvorgaben.
Wissensvertiefung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
kennen die Stärken und Schwächen einer Ökologischen Tierhaltung im Vergleich zur konventionellen Tierhaltung
Können - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
sind in der Lage in einem Ökologisch wirtschaftenden Betrieb Nachhaltgkeitsindikatoren im Teilbereich Tierhaltung zu erheben
Können - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
haben im Rahmen einer Präsentation anhand eines Fallbeispiels die Besonderheiten der Ökologischen Tierhaltung herausgestellt
Können - systemische Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben, wenden eine Reihe von berufsbezogenen Fähigkeiten, Fertigkeiten, Techniken und Materialien an, um Standardaufgaben und fortgeschrittene Aufgaben zu bearbeiten. Sie beherschen Techniken der ressourcenorientierten Folgeabschätzung.

Seminar, Übungen, Projekt, Exkursion, e-learning units

- Grundlagen der Tierhaltung- Ethologie und Tierschutz

Andersson, Robby

• Deerberg, Friedhelm
• Andersson, Robby
• Jörn Bender

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Rahmann, G.: Ökologische Tierhaltung. Ulmer 2004Preuschen,G.; K.Bernard, U.Hampl: Umstellung auf Ökologischen Landbau. SÖL 1999

vorlesungsbegleitende Unterlagen

• Mündliche Prüfung
• Hausarbeit
• Klausur 2-stündig
• Projektbericht

Standardprüfungsform: mündliche Prüfung (alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuwählen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

1 Semester

Nur Sommersemester

Deutsch