Blockwochen-Modul "Nachhaltige Ernährungssysteme" Freitag, 17. Mai 2024
Studierende entwickeln ein Spiel für die Verbraucheraufklärung
Das Blockwochen-Modul "Nachhaltige Ernährungssysteme" bestand aus mehreren Elementen. Neben zwei Exkursion zum Klimahaus in Bremerhaven und zu Iglo in Reken wurde ein Praxisnachmittag mit Vorträgen für interessierte Studierende angeboten, an dem das Qualitätsmanagement entlang der Lebensmittelkette von Unternehmensvertretern als auch der Lebensmittelüberwachung dargestellt wurde. Der letzte Tag der Blockwoche bestand aus einer Reflexionsrunde und der Ergebnispräsentation. Die Studierenden haben ein Spiel entwickelt, das zur Verbraucheraufklärung bezüglich nachhaltiger Ernährungssysteme beitragen kann.