In der Neuzeit hat Rasen eine vielgestalte Bedeutung sowohl im gesellschaftlichen Umfeld hinsichtlich Erholung, Freizeit und Sport (Breiten- bis Profisport), als auch ökologisch im Hinblick auf Landschaft und Umwelt erhalten und bietet insbesondere in urbanen Räumen einen wichtigen Beitrag zu Ökosystemleistungen. Aus dieser Sicht werden die vielfältigen Rasentypen mit den Bedürfnissen der verschiedenen Anwendungsbereiche behandelt. Dabei nimmt die Kenntnis der Rasengräser und deren Eigenschaften für die Auswahl von Saatgutmischungszusammensetzungen sowie das darauf abgestimmte Rasenpflegemanagement im Sinne einer nachhaltigen Unterhaltung eine besondere Stellung ein.

Durch diesen Master-Studienschwerpunkt eignen sich Studierende mit agrarwissenschaftlichem oder landschaftsbaulichem Hintergrund fundiertes Wissen zum Thema Rasen an, welches sie dazu qualifiziert, sich als professionelle, wissenschaftlich fundierte Fachleute in einem spannenden Arbeitsgebiet zu etablieren.

Die Vertiefung ist vor allem für Studierende konzipiert, die schon ein abgeschlossenes akademisches Erststudium in den Studienrichtungen Landwirtschaft, Gartenbau oder Landschaftsbau absolviert haben.

Aus den folgenden vier Wahlpflichtmodulen müssen drei erfolgreich belegt werden:

• Analytische Untersuchungsmethoden
• Genome Analysis and its Innovations in Sustainable Crop Production
• Turfgrass Culture
• Rasenanlage und Rasenpflegemanagement

Weitere Module können frei aus dem gesamten Wahlpflichtmodul-Angebot des Studiengangs, bis zu 10 LP frei nach §3 der Studienordnung, gewählt werden.

Erfolgreiche Absolventinnen und Absolventen des Studienschwerpunktes "Nachhaltiges Rasenmanagement" oder "Sustainable Turfgrass Management" sind in der Lage als Expertinnen oder Experten und Führungskräfte in einem breiten Berufsspektrum zu arbeiten.

Beispiele:

• Course-Manager/Head-Greenkeeper auf Golf- und Sportanlagen
• Leitung von Fachbetrieben in der Rasenindustrie, wie:
  • Fertigrasenproduktion
  • Saatgutvertrieb, Saatgutbehandlung
  • Dünger- und Pflanzenschutzmittelvertrieb
  • Mäher- und Spezialgeräteeinsatz
• Beratungstätigkeit in Fachverbänden
• Beratung in Unternehmen im Peripherie- Bereich der Rasenindustrie, wie:
  • Rasen-Züchtung
  • Anwendung von Bodenhilfsstoffen, Biostimulanzien und Mikroorganismen
  • Gerätetechnik
  • Messtechnik
• Untersuchungslabore und weitere Dienstleistungsunternehmen
• Forschung und Lehre national / international

Dieser Wissenschaftszweig wurde an der Hochschule Osnabrück etabliert, da zum einen erheblicher Forschungsbedarf besteht, zum anderen aber viele Stellen rund um das Rasenmanagement derzeit nicht mit Fachkräften besetzt werden können. Spezialistinnen und Spezialisten sind gefragt bei der Entwicklung von nachhaltigen Rasensystemen, bei der Verbesserung und Gesunderhaltung der Pflanze "Gras" und bei der Bewertung von Schäden rund um die Rasenanlagen im Sachverständigenwesen. Die Entwicklung technischer Geräte für die Rasenanlage und -pflege bieten weitere vielfältige Berufschancen.

Die Biotechnologie ist eine wichtige Querschnittsqualifikation im gesamten Agri-Food- und Bioenergiesektor. Dabei stehen sowohl molekularbiologische Technologien als auch bioverfahrenstechnische Methoden im Fokus.

Bei einer Vertiefung im Schwerpunkt Biotechnologie qualifizieren Sie sich daher als Expert*in für biotechnologische Methoden im Hinblick auf angewandte Fragestellungen im gesamten Branchenbereich des Masters Angewandte Pflanzenwissenschaften von der gentechnischen oder konventionellen Züchtung über die Produktion (upstream) bis hin zur Aufbereitung (downstream) entsprechender Produkte/Lebensmittel.

Im späteren Berufsleben besetzen Sie die wichtige Schnittstelle zwischen Agrarprodukt und Biotechnologie bzw. Bioverfahrenstechnik. Ihre Stärken sind, dass Sie sowohl die methodischen Grundlagen der Biotechnologie sicher beherrschen als auch die Produktionsprozesse, Verfahrensabläufe und Anlagen der Agri-Food-Branche kennen.

Aus den folgenden vier Wahlpflichtmodulen müssen drei erfolgreich belegt werden:

• Advanced Food Biotechnology
• Angewandte Molekularbiologie
• Plant and Process Design
• Spezielle Bioverfahrenstechnik

Weitere Module können frei aus dem gesamten Wahlpflichtmodul-Angebot des Studiengangs, bis zu 10 LP frei nach §3 der Studienordnung, gewählt werden.

Im Nordwesten Deutschlands liegt eine hohe Dichte von Unternehmen der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft vor. Hierdurch ergeben sich für Biotechnolog*innen und Bioverfahrenstechniker*innen überdurchschnittlich gute Berufsaussichten und zahlreiche Tätigkeitsfelder, insbesondere in Führungspositionen und Schnittstellenfunktionen. Sie führen die Auswahl, Planung und Optimierung der einzusetzenden Züchtungs- und Produktionsverfahren durch. Mit ihrer gentechnischen, mikro-, molekularbiologischen und verfahrenstechnischen Expertise unterstützen sie Unternehmen oder Forschungseinrichtungen z.B. bei Fragestellungen im Bereich Forschung und Entwicklung, Qualitätsmanagement oder des Einsatzes von Mikroorganismen, Algen und Pflanzen oder von Fermentationstechnologien.

Der Gartenbau umfasst eine Vielzahl von Intensivkulturen (Baumschulgehölze, Gemüse, Obst, Zierpflanzen, Algenproduktion), die im Freiland, in Gewächshäusern, unter Regenschutzsystemen oder in CEA-Systemen (Controlled Environment Agriculture) angebaut werden. Herausforderungen der Klimaveränderung, ausreichende Ernährung der Weltbevölkerung, Umweltschutz, Landverbrauch, menschliche Gesundheit u.v.m.– sind die Herausforderungen der Gegenwart und Zukunft. Pflanzen sind ein Schlüssel zur Lösung dieser Themen.

Gartenbauwissenschaften sind ein interdisziplinäres Feld, das sich mit der Erforschung und Optimierung von Anbaumethoden und -prozessen für gärtnerische Kulturen beschäftigt. Sie umfassen eine Vielzahl von wissenschaftlichen Disziplinen und Themen, die sich auf die Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Obst, Gemüse und Zierpflanzen konzentrieren. Der Schwerpunkt bietet eine praxisorientierte und wissenschaftlich fundierte Ausbildung für Studierende, die sich auf eine Karriere in der gartenbaulichen Forschung, Beratung, Ausbildung oder Unternehmensführung vorbereiten möchten. 

Praxisnähe wird durch modern ausgestattete Labore und Versuchseinrichtungen sowie durch Kooperationen mit Unternehmen und Forschungseinrichtungen gewährleistet. Diese Partnerschaften bieten den Studierenden wertvolle Einblicke in aktuelle Entwicklungen und erleichtern den Aufbau von Netzwerken. Neben dem Fachwissen wird großer Wert auf überfachliche Kompetenzen wie Projektmanagement und Teamarbeit gelegt. Das Studium wird mit einer Masterarbeit abgeschlossen, in der die Studierenden ein selbst gewähltes Forschungsthema vertiefen. Unsere Absolvent*innen sind bestens auf verantwortungsvolle Positionen im In- und Ausland vorbereitet und leisten einen wichtigen Beitrag zur Weiterentwicklung des Gartenbausektors.

Absolvent*innen des Schwerpunktes Gartenbauwissenschaften haben vielfältige Berufsmöglichkeiten in verschiedenen Bereichen:

• Forschung und Entwicklung in Forschungsinstitutionen oder Unternehmen
• Führungsaufgaben in Gartenbauunternehmen
• Beratung im Bereich der gartenbaulichen Produktion
• Qualitätsmanagement im privaten oder öffentlichen Bereich
• Lehre und Weiterbildung
• Nichtregierungsorganisationen (NGOs) und öffentliche Einrichtungen (Behörden)

Die Studierenden sollen dazu befähigt werden, konkrete und praxisorientierte Probleme aus den Bereich des landwirtschaftlichen Pflanzenbaus mit methodisch-wissenschaftlichen Regeln bearbeiten und lösen zu können. Sie sollen die Prozesse des Pflanzenwachstums und der Ertragsbildung kennen und in der Lage sein, diese Prozesse gezielt zu beeinflussen.

Aus den folgenden vier Wahlpflichtmodulen müssen drei erfolgreich belegt werden:

• Analytische Untersuchungsmethoden
• Optimierung von Pflanzenbausystemen in der Landwirtschaft
• Pflanzenphysiologische Prozesse
• Stofftransfer im System Boden - Kulturpflanzen

Weitere Module können frei aus dem gesamten Wahlpflichtmodul-Angebot des Studiengangs, bis zu 10 LP frei nach §3 der Studienordnung, gewählt werden.

• Weiterentwicklung des Produktionsmitteleinsatzes (PSM, Düngemittel) im landwirtschaftlichen Pflanzenbau
• Weiterentwicklung pflanzenbaulicher Produktionssysteme
• Weiterentwicklung von Modellen zur Steuerung pflanzenbaulicher Produktionssysteme

Die Pflanzenproduktion in Gartenbau und Landwirtschaft steht vor enormen Herausforderungen: Auf begrenzten Flächen gilt es, unter den Bedingungen des Klimawandels Erträge zu sichern, die Anbauverfahren umwelt- und ressourcenschonend zu gestalten, den steigenden Ansprüchen an qualitativ hochwertige Produkte gerecht zu werden und gleichzeitig wirtschaftlich nachhaltig zu handeln.

Welche Beiträge können moderne, innovative Ansätze der Pflanzenzüchtung, Pflanzenernährung und des Pflanzenschutzes leisten, um diese vielschichtigen Zukunftsaufgaben erfolgreich zu bewältigen? Im Schwerpunkt Pflanzentechnologie befassen Sie sich intensiv mit aktuellen Fortschritten und neuen Lösungswegen zu dieser zentralen Fragestellung der angewandten Pflanzenwissenschaften. Darüber hinaus haben Sie die Chance, im Rahmen eines Forschungs- und Entwicklungsprojekts sowie Ihrer Abschlussarbeit eigene experimentelle Untersuchungen durchzuführen – etwa um neue, trockenstresstolerante Getreidesorten zu testen, die Stickstoffdüngungseffizienz in der Gemüseproduktion zu verbessern oder Zierpflanzen durch den gezielten Einsatz von Nützlingen gesund zu halten. So können Sie aktiv an der Weiterentwicklung von Strategien für eine zukunftsfähige Pflanzenproduktion mitwirken.

In Projekt- und Abschlussarbeiten haben Sie die Möglichkeit, spannende Fragestellungen zur Züchtung, Ernährung und Gesunderhaltung von Kulturpflanzen experimentell zu bearbeiten. Aktuelle Forschungsprojekte, an denen Sie sich beteiligen können, befassen sich z. B. mit folgenden Themen:

Bedeutung von Anbaufaktoren und Wachstumsparametern für das Auftreten der Hohlstrunkigkeit bei Brokkoli  (BroHoKo+)

Ansprechpartner: alexander.friemann@hs-osnabrueck.de

Brokkoli weist bei der Ernte oft hohle Strünke auf. Der Lebensmittelhandel reklamiert diese Ware zunehmend, da der Hohlstrunk einen ästhetischen Makel darstellt und eine Eintrittspforte für Schaderreger bietet. Allerdings ist der Brokkoli trotzdem genießbar, sodass eine erhebliche Lebensmittelvernichtung entsteht. Im Rahmen dieses Projektes wurden in diversen Arbeiten folgende Parameter und deren Einfluss oder Zusammenhang zum Hohlstrunk untersucht: 

1. Einfluss des N_min-Angebots des Bodens 
2. Zeitpunkt der N-Kopfdüngung 
3. Zusammenhang Kopfgewicht und Hohlstrunk-Boniturnote 
4. Zusammenhang Strunkdurchmesser und Hohlstrunk-Boniturnote 
5. Pflanzdichte 
6. Sortenvergleich 
7. Kopfgewicht und Kopfertrag in den Anbauvarianten 

Smart CheckPots - optimierter Pflanzenschutz für die Zierpflanzenproduktion

Anprechpartner: waldemar.raaz@hs-osnabrueck.de

Um die Kulturmaßnahmen optimal im Hinblick auf Klimaparameter und Schädlingsbefall im Gewächshaus überwachen zu können, wurde der sogenannte „Smart CheckPot“ entwickelt. 
Das Monitoringsystem besteht aus mehreren, vernetzten CheckPots. Diese erstellen Bildaufnahmen der integrierten Gelbkarte und erfassen die Temperatur und relative Luftfeuchte im Bestand. Die Daten werden drahtlos per Wifi an einen Zentralrechner übermittelt, wo insbesondere die automatisierte Auswertung der Schädlingsanzahl auf den Gelbkarten per KI-Algorithmus erfolgt. Die Positionierung der CheckPots im Pflanzenbestand entspricht einer „künstlichen Pflanze“. Sie durchlaufen den gesamten Produktionsprozess der Kulturpflanzen und bleiben mit ihrem zugeordneten Kultursatz verbunden. Zur Nachverfolgung der Position der Checkpots im Gewächshaus findet eine radiometrische Erfassung statt. So kann eine konstante Zuordnung der erhobenen Daten zu den überwachten Kultursätzen gewährleistet und damit eine satzgenaue Maßnahmenentscheidung ermöglicht werden. Um die Daten dem Gärtner bequem zugänglich zu machen, wird eine eigene Benutzerschnittstelle entwickelt.

Weitere Beispiele für Projekt- und Abschlussarbeiten

• Nutzbarmachen innovativer endophytischer Wurzelpilze in Saatgutbehandlungen zur Stärkung von Gemüsekulturen mit dem Ziel der Erhöhung pflanzlicher Toleranz gegenüber biotischem und abiotischem Stress (InnoEndophyt)
• Entwicklung von Strategien zur Reduktion von Lachgasemissionen aus gemüsebaulich genutzten Böden (MILAGON, NitriKlim)
• Entwicklung von torffreien Kultursubstraten für die gartenbauliche Pflanzenproduktion (ENROK, NaKuHo, Peat-free Substrates, RoNNi)
• Verbesserung des gesundheitlichen Wertes von Gemüse und Obst durch Biofortifikation mit Mikronährstoffen (EiBiG, ErnteWert, BiofortiSe)
• Vermeidung von Lebensmittelverlusten beim Anbau und der Verwertung von Nahrungspflanzen (BroHoKo+, ErnteWert) 
• Einsatz molekularer Werkzeuge (CRISPR-Cas9-System) für innovative Zuchtziele und zur molekularen Charakterisierung von Merkmalen (Forschung Pflanzenzüchtung)
• Genom-Analysen zur Aufklärung von Toleranzmechanismen gegenüber biotischen und abiotischen Stressfaktoren (Forschung Pflanzenzüchtung)

Absolvent*innen des Schwerpunktes Pflanzentechnologie erwarten vielseitige und chancenreiche Karrieremöglichkeiten in der grünen Branche. Sie arbeiten vorrangig in Forschung, Entwicklung, Beratung und Vertrieb von Unternehmen, die Produkte wie Saatgut, in-vitro-vermehrte Jungpflanzen, Substrate, Düngemittel, Biostimulanzien, Pflanzenschutzmittel und andere Betriebsmittel für Gartenbau, Landwirtschaft und Forstwirtschaft herstellen und vermarkten.

Weitere Berufsfelder eröffnen sich in der Forschung und im Versuchswesen staatlicher Einrichtungen wie Bundesbehörden oder Hochschulen. Fachkräfte mit dieser Qualifikation sind außerdem gefragt in der Anbauberatung, bei öffentlichen Institutionen wie Landwirtschaftskammern, in Laboren für Boden- und Pflanzenanalysen sowie bei Dienstleistungsunternehmen, beispielsweise Prüfstellen für die Bio-Zertifizierung.