Im Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion wirst du insbesondere für Aufgaben rund um die professionelle Herstellung von Lebensmitteln ausgebildet. Die Basis hierfür bilden sowohl wissenschaftlich fundierte Kenntnisse als auch eine hohe Praxisnähe. Eine Besonderheit des Studiengangs: Du erlernst gleichermaßen wirtschaftliche und technisch-naturwissenschaftliche Fertigkeiten.

Das Studium bereitet dich darauf vor, zumeist in Schnittstellen- und Führungspositionen tätig zu werden. Das heißt, du koordinierst nach dem abgeschlossenen Studium beispielsweise Projektteams oder leitest mit entsprechender Berufserfahrung einzelne Unternehmensbereiche. Aus diesem Grund werden im Studium sowohl betriebswirtschaftliche als auch lebensmitteltechnische Kenntnisse vermittelt – die entsprechenden Kernmodule greifen dabei gleichwertig ineinander.

Mit diesem Knowhow hast du als Absolvent*in weitreichende Möglichkeiten in verschiedensten Bereichen der Lebensmittelindustrie Fuß zu fassen und kannst nachfolgende Fragen fundiert beantworten:

• Wie werden Rohstoffe bestmöglich verarbeitet und welche Verpackung eignet sich für ein Produkt?
• Wie wird ein Produkt entwickelt und auf den Markt gebracht?
• Wie lässt sich kosteneffizient arbeiten und gleichzeitig qualitativ hochwertig?
• Wie lässt sich eine sichere Herstellung ermöglichen?

Theorie praktisch anwenden – im Labor und in Praktika, im In- und Ausland

Arbeitsprozesse durchdenken, diese ausprobieren und verbessern, dabei auch mal Fehler machen, um daraus zu lernen: Als Hochschule legen wir besonderen Wert darauf, dass unsere Studierenden nicht nur theoretische Kenntnisse erlernen, sondern dieses Wissen auch praktisch anwenden können. Deswegen besteht ein wichtiger Teil deines Studiums aus Übungen, Laborpraktika und Gruppenarbeiten, in denen du die Theorie anwenden kannst.

Damit hast du ein sehr gutes Fundament, der Feinschliff erfolgt durch das Optimieren von Schlüsselkompetenzen. Als Absolvent*in kannst du in Schnittstellen- und Führungspositionen tätig werden. Dafür  bieten wir Seminare zu Kommunikation und Präsentation im Studium an. Geschult wird auch dein analytisches und interdisziplinäres Denken, Teamfähigkeit, Zielorientierung und Selbstreflektion. Auch hier kannst du die erlernte Theorie praktisch anwenden: Ziel- und lösungsorientiert bewältigst du dies zum Beispiel in praxisnahen Projektarbeiten.

Willkommen in Osnabrück ― Erlebe das Beste aus Hochschul- und Universitätsleben!
Herzlich willkommen in der Friedensstadt Osnabrück, einer Stadt, die für ihr pulsierendes studentisches Leben und ihre inspirierende akademische Atmosphäre bekannt ist. Als eine der renommiertesten Hochschul- und Universitätsstädte Deutschlands bietet Osnabrück eine einzigartige Kombination aus historischem Charme und moderner Bildung.

In Osnabrück erwarten dich nicht nur erstklassige Bildungseinrichtungen, sondern auch eine lebendige und vielfältige studentische Gemeinschaft. Die Stadt ist reich an kulturellen Veranstaltungen, Freizeitmöglichkeiten und einem lebendigen Nachtleben, das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat.

Der Hochschulsport der Hochschule und der Universität Osnabrück bietet ein umfangreiches Angebot, bei dem das Basisangebot kostenfrei ist. Darauf aufbauende Sportevents werden für ein kleines Endgeld angeboten. Veranstaltungen wie das von Studierenden organisierte Outdoor-Festival Terrassenfest oder die Maiwoche, ein mehrere Tage andauerndes Stadtfest im Herzen Osnabrücks, runden das vielfältige Freizeit- und Kulturangebot ab und bieten den Studierenden die Möglichkeit, sich auch außerhalb des Hörsaals zu engagieren.

Darüber hinaus bietet Osnabrück eine hervorragende Infrastruktur für Studierende, darunter modern ausgestattete Bibliotheken, Forschungslabore und Freizeiteinrichtungen. Die Stadt ist gut vernetzt und bietet eine hohe Lebensqualität für Studierende aus aller Welt.

Entdecke das Beste aus Hochschul- und Universitätsleben in Osnabrück und lasse dich von unserer einladenden Gemeinschaft und der inspirierenden Atmosphäre begeistern.

Der grüne Campus Haste

Der Campus Haste liegt im Norden Osnabrücks und ist von einer weitläufigen Parkanlage umgeben. Der Standort der Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur bietet ein breit gefächertes Angebot an „grünen“ Studiengängen sowie zahlreiche Vernetzungsmöglichkeiten und Lehrangebote für Studierende.

Auf dem Campus befindet sich neben den Hörsälen und der Bibliothek auch ein Teil des hochschuleigenen Versuchsbetriebes mit Gewächshäusern, Versuchsfeldern und einem Staudengarten. Der Versuchsbetrieb Waldhof ist in wenigen Minuten mit dem Fahrrad zu erreichen.

Weitere Lehr- und Forschungsaktivitäten können in modernen Laboren mithilfe neuster Technologien oder in Kooperationen mit Praxispartnern umgesetzt werden. Eine direkte Anwendung des Gelernten wird durch die Nutzung der Versuchsanlagen u.a. für studentische Übungen, Projekte und Abschlussarbeiten ermöglicht.

Neben der optimalen Kombination von Wissenschaft und Praxis bietet dir der Campus auch die Möglichkeit zum Entspannen und Erholen in der Natur. Pausen können auf den weitläufigen Grünflächen auf dem Campus oder gemeinsam mit Kommiliton*innen in der Mensa verbracht werden. Die Gemeinschaft wird am Campus in Haste großgeschrieben. Wir legen Wert auf eine offene Atmosphäre, in der sich jede*r Willkommen fühlt. Verschiedene Aktivitäten, wie ein gemeinsamer Semesterstart auf dem Campus, fördern den Austausch und das Miteinander.

Um die Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz in den Alltag zu integrieren, sind nicht nur die Studieninhalte angepasst: Mit energieeffizienten Gebäuden, Solaranlagen und nachhaltigen Projekten in den Versuchsbetrieben, wird aktiv eine grünere Zukunft geschaffen.

Kooperationen in der Forschung 

Forschung ist für viele Interessierte besonders spannend, wenn sie praxisnah erfolgt. Ein Beispiel ist unserer Kooperationspartner, das DIL Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück, im Osnabrücker Land. Das international tätige Institut mit rund 200 Expertinnen und Experten der Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelwissenschaften bietet für Studierende des Bereichs Lebensmittelproduktion eine optimale Möglichkeit, praxisnahe Forschung zu betreiben. Im Schwerpunkt werden dort innovative Produkte und Herstellungsverfahren entwickelt. Darüber hinaus führt das DIL Analysen zur Sensorik, Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln durch, erstellt Gutachten und berät Unternehmen zum Qualitätsmanagement.

Gemeinsame Aktivitäten mit dem DIL

• Laborpraktika im Technikum des DIL im interdisziplinären Team und modernster Technik mit hohem Praxisbezug
• FOOD FUTURE DAY, Unternehmensmesse und Fachtagung
• International Summer University (ISU) – Course Food Technologies

Kooperationen mit Unternehmen
Apetito AG, August Storck KG, Coppenrath & Wiese, Froneri Ice Cream Deutschland GmbH: Diese großen Unternehmen aus der Lebensmittelbranche haben ihren Sitz in der Region Osnabrück oder im nahen Umland. Dabei ist das nur ein kleiner Ausschnitt von den zahlreichen hier ansässigen Unternehmen, denn die Hasestadt liegt im Zentrum der deutschen Ernährungswirtschaft. An der Landesgrenze zwischen Niedersachen und Nordrhein-Westfalen, konzentriert sich eine Vielzahl sowohl mittelständischer als auch großer lebensmittelverarbeitender Betriebe.

Schon seit jeher pflegen wir eine enge Kooperation mit Unternehmen aus der Lebensmittelbranche. Dementsprechend vielfältig sind die Möglichkeiten für unsere Studierenden:

• Betriebsbesichtigung im Rahmen von Exkursionen
• Angebot von Praktikumsstellen für Studierende
• Vergabe von Themen für Projekt- und Abschlussarbeiten
• Gastvorträge zu besonderen Themenstellungen
• Übernahme von Lehraufträgen im Studiengang
• Mitwirkung im Fachbeirat des Studiengangs
• Zusammenarbeit in Forschungsprojekten

Im Ausland leben, arbeiten oder eine gewisse Zeit verbringen, hilft Studierenden in vielerlei Hinsicht weiter. Deswegen bieten wir internationale Exkursionen an. Denn es verändert die Perspektive auf verschiedene fachliche Fragen: Wie läuft eigentlich der globale Warenstrom von Lebensmitteln und Rohstoffen? Welche Anbau- und Verarbeitungsmethoden werden hier genutzt? Außerdem erweitert die Arbeit in anderen Ländern auch die interkulturelle Kompetenz, die für viele in ihren späteren Berufen wichtig ist.  
Wenn du über einen längeren Zeitraum im Ausland leben und studieren möchtest, empfehlen wir dir ein Semester an einer unserer ausländischen Partnerhochschulen.

Studieren im Ausland

Folgende Partnerhochschulen mit englisch- oder deutschsprachigem Studienangebot sind für deinen Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion besonders passend:

Internationalisation at home

Falls du lieber an einem internationalen Modul in Osnabrück teilnehmen möchtest, bietet sich dafür die jährlich stattfindende International Summer University mit einem vielfältigen und spannenden Programm an. Im Bereich Lebensmittelproduktion bieten wir den Kurs Food Technologies mit interessanten Gastreferent*innen von anderen Hochschulen und aus Forschungseinrichtungen sowie Gaststudierenden von Hochschulen weltweit.